認識午餐食材:紅棗

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20191025

午餐食材介紹-紅棗

營養午餐湯品-紅棗香菇雞湯

紅棗屬於水果類~

每年的7、8月是紅棗的產季,但由於主要產地僅苗栗縣的公館鄉,因此往往供不應求。

生紅棗脆口鮮甜,風味和口感有別於常用的乾紅棗。

不論是生鮮或是乾紅棗,都屬溫性,有補中益氣、養血、健脾益胃的效果。

今天紅棗來源為:發哥紅棗園-劉建發

https://itaiwan.moe.gov.tw/local_info.php?id=800

另外分享一下康健雜誌介紹

https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=75540