【營養海報】預防食物中毒及勤洗手

暑假將至,大家常常安排出遊旅行,為大家有個安全的假期,請大家遵循以下幾點:
一、「健康促進」計畫:多運動,每天至少運動30分鐘,維持健康。
二、腸病毒有再流行趨勢,請注意暑假期間「少出門、多休息、勤洗手、空氣暢」「有徵兆、速就醫、抗體夠、免憂慮」,遇發燒不退,手口有起泡,速就醫多休息。
三、透過「食品中毒五要原則」避免食品中毒發生:
1. 要洗手:調理食品前,手部要清潔,傷口要包紮。
2. 要新鮮:食材要新鮮,用水要衛生。
3. 要生熟食分開:處理生熟食應使用不同的器具,避免交叉污染。
4. 要澈底加熱:食品中心溫度應超過70℃。
5. 要低溫保存:食品應保存低於7℃,不宜放置於室溫下過久。
四、不生食、勤洗手、慎選優良餐飲場所,避免諾羅病毒侵襲。