廚房用水餘氯量檢測步驟

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廚房水質餘氯檢測(頻率:每週)

 頻率:每週一次

 檢測儀器:餘氯檢定器

 標準值:0.2~1.5PPM

 *倘若水樣加試劑搖盪後未顯出顏色即表示水樣中無剩餘氯:表示水中消毒不夠

1.使用餘氯檢定器並將空管用水洗淨 

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2.取水樣入空管內

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3.滴入5餘氯試劑於盛有水樣的空管中  

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4.以拇指壓於管口,反覆搖盪後將檢定器平放並立即觀察比較水樣兩邊標準色管之顏色,以與水樣顏色最相近之標準色管上端所標明之數字

—->表示水樣中之餘氯含量PPM

 

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食品中添加過氧化氫殘留檢測流程

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食材中自主簡易檢測過氧化氫殘留標準流程

食品常用的添加物:過氧化氫–>目的在使食物變白(賣相好)

抽測食品:豆腐 豆乾 油麵 魚丸等等食品

抽測方法:待測物表面刀切面滴上過氧化氫試劑,若呈淡黃色或黃褐色即代表食物

                       有殘留過氧化氫的問題

處理方式:立即退貨

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【著色比賽】101學年度上學期-天天兩份奶繪畫比賽實施計畫

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臺中市南屯區永春國民小學每天兩份奶著色比賽實施計畫

一、主    旨: 為使學童午餐教育能落實在日常生活中,且鼓勵學童多攝取奶類以增進骨骼的成長。

二、依    據:臺中市衛生局101年度學校膳食管理暨推動國民營養教育工作計畫。

三、主辦單位:臺中市南屯區永春國民小學

四、 協辦單位:潔達有限公司

五、對    象:本校一~六年級學生,分為低、中、高年級共三組。

六、活動日期:即日起至101年10月31日(星期三) 截止收件。

七、活動方式:

(一) 低、中年級組-著色比賽(附件一)

1、請各班級統計人數後,至午餐辦公室領取八開圖畫紙(1人1張)。

2、可用彩色筆、水彩、蠟筆…等,使色彩豐富、美觀。

3、以生動活潑、自由創作的方式呈現主題—每天兩份奶彩繪比賽。

(二) 高年級組-繪畫比賽 

1、請各班級統計人數後,至午餐辦公室領取八開圖畫紙(1人1張)。

2、可用彩色筆、水彩、蠟筆…等,使色彩豐富、美觀。

3、自由創作、以生動活潑的方式呈現主題–每天兩份奶彩繪比賽。

(三)優等作品將張貼於中穿堂公佈欄。

八、獎勵方式:

(一)優等-低、中、高年級各錄取前5名,頒發獎狀及2枚榮譽貼紙並贈送精美小禮物。

(二)佳作-低、中、高年級各錄取前10名,頒發獎狀及1枚榮譽貼紙並贈送精美小禮物

九、本計畫經陳 校長核可後實施,修正時亦同。

101年11月至102年5月份午餐滿意度調查

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102.5月                                                              102.4月

101學年度下學期5月滿意度調查掃描檔101學年度下學期4月滿意度調查掃描檔

102.3月                                                              102.1~2月

101學年度上學期3月滿意度調查表 01.02月滿意度調查表

101.12月                                                              101.11月

12月滿意度調查表 永春101.11午餐滿意度調查表(掃描檔)

101學年度下學期營養教育專刊有獎徵答活動

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永春國小第一版 永春國小第二版 永春國小第三版 永春國小第四版

102.06.07於前穿堂公開抽出各年級6個小獎

主旨:營養教育專刊有獎徵答得獎名單!

一年級: 101黃巧瑜 102黃芊勻 103張禹釩 104曾啓源 107林亮穎 108劉德程

二年級: 203呂秉融 203洪楷崴 205曾得安 206梁祐豪 211徐子涵 211黎家姍

三年級: 303陳任煊 303王思涵 304何慈萱 304王庭君 305陳亮廷 306劉德鵬

四年級: 401許竣為 401陳喆 402賴喬榆 403周筱茜 406張姵柔 409黃瑋宸

五年級: 504廖敏廷 505陳宣任 505張政傑 506陳嘉德 506林姵吟 508陳昱伶

六年級: 601黃翊婷 604張釗瑋 604盧又誠 608田明潤 610何映萱 611張凱雯

本次抽獎由吳信德老師.莊學霖老師.洪菱慧營養師.協助抽出得獎者!!

1-3年級得獎者將於6/19頒發獎品.同時再抽出3跨年級得獎者!!

4-6年級得獎者將於6/10頒發獎品.同時再抽出3跨年級得獎者!!

 

101學年度下學期有獎徵答成果