食品中添加過氧化氫殘留檢測流程

食材中自主簡易檢測過氧化氫殘留標準流程

食品常用的添加物:過氧化氫–>目的在使食物變白(賣相好)

抽測食品:豆腐 豆乾 油麵 魚丸等等食品

抽測方法:待測物表面刀切面滴上過氧化氫試劑,若呈淡黃色或黃褐色即代表食物

                       有殘留過氧化氫的問題

處理方式:立即退貨

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